保护眼睛食物推荐 即时看
2023-05-24 18:19:57    秋子美食日记


【资料图】

随着电子产品的普及,近视病发病率呈现年轻化趋势。现今许多儿童沉迷于电脑或手机等电子产品,然而这些产品所散发的蓝光会对视网膜造成伤害,导致视力下降,甚至引发近视和夜盲症。关爱自己的眼睛, 除了要对电子产品有节制、多做眼保健操等外,日常生活中多吃些对眼睛有益的食物, 每天吃一点,明目护眼,视力越来越好。一起来看看有哪些吧。

一、黄色食物——推荐食谱:玉米豆腐

生活中常见的黄色食物有胡萝卜、南瓜、红薯、玉米等,都含有丰富的叶黄素以及玉米黄素,是视网膜黄斑色素必不可少的营养成分,可以增加黄斑色素的沉淀,防止眼睛干涩。

1、玉米粒放入破壁机里,加入200毫升清水,打成细腻的玉米汁,铺上一块纱布把玉米汁过滤出来。把玉米汁倒入锅里,开大火煮开,转小火继续熬煮,随着水分的蒸发,里面的淀粉就会凝固,变得非常的浓稠。

2、倒入干净的容器里,把表面整理平整,然后震出里边的气泡,放一旁冷却40分钟。再切成小方块,香甜营养又好吃。

二、紫色的食物——推荐食谱:凉拌紫甘蓝

生活中常见的紫色食物包括葡萄,紫甘蓝或者紫薯等,紫色食物含有丰富的花青素,属于抗氧化剂,能够清除对眼睛有害的自由基,防止伤害到眼球,如葡萄,紫甘蓝或者紫薯等。

1、先用清水冲洗干净,再对半切开,去掉中间的硬芯,然后切成丝,切好后加两勺食盐,一勺白糖,拌匀放十分钟杀出水分和涩味。

2、切点配菜,香菜段,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末,紫甘蓝也杀出水分,倒入清水清洗一下,捞出沥干,再用手攥干水分。加入蒜蓉,小米辣、白芝麻,浇上热油激发出香味,再加生抽、香醋、香油,白糖,最后加香菜段,熟花生米,拌匀后即可。

三、绿色食物——推荐食谱:炒西兰花

绿色食物就是深绿色的蔬菜,比如西兰花、菠菜或者油菜等,里面含有丰富的胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素。

1、西兰花剁成小朵清洗干净,一块五花肉切成肉丝,香菇切成小块,红椒切成小方块。多切点蒜粒,姜末,葱段。调个料汁,适量生抽,胡椒粉,食用盐,鸡精,玉米淀粉、蚝油,倒满一小碗清水,搅拌均匀。

2、起锅把水烧开,淋入几滴食油之后,把西兰花放入锅中焯水一分钟之后,控水捞出来过凉一下。油热之后,把五花肉炒香以后,把姜蒜末翻炒一下,香菇一起炒香以后,再把西兰花,红椒加进来炒入味。再把调好的料汁加进来炒均匀就可以出锅啦。

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